おしながき　～夏至～

いつも当館をご利用いただきありがとうございます。
田沢湖を渡る風にも夏の気配が感じられる頃となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

本日は、夏至のおしながきをお届けいたします。
秋田の旬の恵みを取り入れたお料理の数々を、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

＜おしながき　夏至＞

食前酒　自家製　果実酒
先　付　竹炭豆腐茶巾
前　菜　男鹿栄螺万年煮
　　　　姫竹味噌焼き
　　　　鱚ずんだ揚げ
　　　　レモン窯彩り寄せ
　　　　ホワイトアスパラ生ハム巻き
　　　　白瓜雷干し
　　　　川遊び
　　　　　岩魚　鮎　沢蟹
お凌ぎ　山椒ご飯　香の物
お吸物　鱧真薯
造　り　旬の地魚　彩々
焼　肴　めかじき朴葉焼き
台　物　秋田錦牛　陶板焼き
口代り　鱒寒麹漬け甘藍ムース
食　事　比内地鶏入りきりたんぽ鍋
　　　　又は
　　　　田沢湖名産山の芋鍋
水菓子　季節の果物

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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おしながき ～夏至～

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